Gaggenau VF 230 User Manual download pdf (Page 33)

Strefa zimna

Woda zawarta w produktach do smażenia spływa na

dół do strefy zimnej , znajdującej się pod grzałką. W

ten sposób zapobiega się wykipieniu tłuszczu.

Również cząstki, które podczas procesu smażenia

wypadły przez oka koszyka, spływają do strefy zimnej.

Ze względu na niskie temperatury panujące w tej

strefie wydłuża się czas stosowania oleju lub tłuszczu

do smażenia. Strefa spieniania służy do przyjęcia

piany powstającej podczas frytowania.

Spuszczanie oleju lub tłuszczu do

frytowania

Niebezpieczeństwo poparzenia!

Olej lub tłuszcz do frytowania ochłodzić przed

spuszczaniem do ok. 40 °C .

1 Odkręcić kapturek ochronny na zaworze

spuszczania oleju.

2 Pod zaworem spuszczania oleju postawić wiadro

odporne na działanie wysokich temperatur o

pojemności przynajmniej 10 litrów.

3 Rączkę zaworu spuszczania oleju przekręcić w

dół i spuścić olej lub tłuszcz.

4 Zakręcić zawąr spuszczania oleju i dokręcić

kapturek.

Wskazówka: Zużyty olej i tłuszcz utylizować zgodnie z

lokalnymi przepisami.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 51 52

No comments

Gaggenau VF 230 User Manual Page 33