Gaggenau CI 491 User Manual download pdf (Page 11)

Регулировка уровня мощности

Варочная панель должна быть включена.

1 Выберите нужную конфорку. Для этого следует

сместить переключатель Tipp в сторону нужной

конфорки.

2 Поверните переключатель Tipp до тех пор, пока на

индикационном поле не появится нужный вам

уровень мощности.

3 Изменение уровня мощности: выберите конфорку

и измените уровень мощности при помощи

переключателя Tipp.

Отключение конфорки

Выберите конфорку и поверните переключатель Tipp,

пока не появится ‹. Конфорка отключается, загорается

индикатор остаточного тепла.

Указание: Если на индукционную конфорку не

поставлена посуда, символ степени нагрева будет

мигать. Через некоторое время конфорка выключится.

Таблица

В данной таблице приводятся некоторые примеры.

Время приготовления зависит от вида, веса и качества

продуктов, поэтому на практике возможны вариации.

Выбор уровня мощности влияет на результаты

приготовления пищи.

При подогревании пюре, супов-пюре и густых соусов их

следует время от времени помешивать.

В начале процесса приготовления пищи рекомендуется

использовать уровень мощности

 

Уровень мощности Действие Примеры

9 Предварительный разогрев Вода

Обжаривание до корочки на

сильном огне

Мясо

Нагревание Жир, жидкости

Доведение до кипения Супы, соусы

9-8. Бланширование Овощи

8-6 Жарение во фритюре Мясо, картофель

7-5 Жарение во фритюре Рыба

7-6 Жарение во фритюре Мучные изделия, блюда из яиц

Кипячение без крышки Макаронные изделия, жидкости

6-5 Подрумянивание Мука, лук

Прокаливание Миндаль, панировочные сухари

Жарение Сало

Уваривание Бульон, соусы

5-4 Медленное

приготовление без

крышки

Картофельные клецки, овощной суп, мясной суп, яйца, сваренные

без скорлупы

4-3 Медленное приготовление без

крышки

Отваривание сосисок

5-4 Приготовление на пару Овощи, картофель, рыба

Притушивание Овощи, фрукты, рыба

Тушение Мясной рулет, жаркое, овощи

3.-2. Тушение Гуляш

4.-3 Приготовление с крышкой Супы, соусы

3.-2. Размораживание Продукты глубокой заморозки

3-2 Медленное приготовление Рис, бобовые

Доведение до загустения Блюда из яиц

2-1 Разогревание, поддержание

температуры

Супы, суп из бобовых, овощное рагу

1.-1 Растапливание Сливочное масло, шоколад

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments

Gaggenau CI 491 User Manual Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Hobs Gaggenau CI 491